Sáng ngày 23/11/2020, Đoàn Luật sư Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Trường Đại học Luật, Đại học Huế tổ chức lễ trao học bổng khuyến học cho sinh viên Trường đại học Luật bị ảnh hưởng nặng nề do thiên tai, bão lũ đợt tháng 10 năm 2020.
Hoà chung trong không khí vui mừng phấn khởi của cả nước đón chào ngày hội truyền thống các nhà giáo Việt Nam, niềm vui đó như được nhân lên gấp bội khi đất nước, con người Việt Nam ngày càng được khẳng định vị thế trên trường quốc tế, ngành Giáo dục và Đào tạo tiếp tục đổi mới công tác quản lý, nâng cao chất lượng giáo dục đại học, nhằm khắc sâu tâm trí của các thế hệ học sinh, các bậc phụ huynh với truyền thống tôn sư trọng đạo của dân tộc và ghi nhận những công lao to lớn đối với thầy, cô giáo với sự nghiệp cao cả “Sự nghiệp trồng người”. Sáng ngày 20/11/2020, Trường Đại học Luật, Đại học Huế long trọng tổ chức Tọa đàm kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11.
Trong những ngày tháng 11/2020, chào mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11- Trường Đại học Luật, Đại học Huế long trọng tổ chức ngày hội Tân sinh viên và chào mừng năm học mới. Đây là là sự kiện có ý nghĩa quan trọng trong năm 2020.
Ngày 02/11/2020, Trường Đại học Luật tổ chức Lễ tốt nghiệp và trao bằng cử nhân Luật K.2018 (2018 – 2020) đại học bằng hai và liên thông. Đến dự buổi lễ có PGS.TS. Nguyễn Duy Phương, Phó Hiệu trưởng; các đồng chí trong Đảng ủy; Trưởng, phó các phòng chức năng, đơn vị trực thuộc, công chức, viên chức cùng toàn thể 166 tân cử nhân về tham dự.
Ngày 26/10/2020, Trường Đại học Luật, Đại học Huế tổ chức Lễ công bố quyết định bổ nhiệm, bổ nhiệm lại Trưởng, phó các đơn vị trực thuộc Trường Đại học Luật, Đại học Huế, nhiệm kỳ 2020 - 2025.
Chiều ngày 26/10/2020, Trường Đại học Luật tổ chức buổi Tọa đàm với chủ đề: "Kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết đinh".
Ngày 20/09/2020, Trường Đại học Luật, Đại học Huế tổ chức Lễ bế giảng và trao bằng thạc sĩ chuyên ngành Luật kinh tế khóa 8 (2018-2020) cho 125 tân thạc sĩ.
Ngày 11/9/2020, Trường Đại học Luật, Đại học Huế đã long trọng tổ chức Lễ công bố quyết định của Giám đốc Đại học Huế về bổ nhiệm lại Phó Hiệu trưởng trường Đại học Luật, Đại học Huế, nhiệm kỳ 2020 – 2025.
Trên cơ sở chuyến thăm và làm việc giữa Trường Đại học Luật, Đại học Huế và Đại học Champasak nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào về hợp tác trong đào tạo và nghiên cứu khoa học ngày 12/5/2017, hai bên đã trao đổi, thảo luận về các giải pháp nhằm nâng cao công tác tuyển sinh, quản lý đào tạo, các chế độ cho lưu học sinh Lào và trao một số suất học bổng học tập như học bổng toàn phần, học bổng bán phần cho lưu học sinh Lào khi tham gia học bậc đại học và sau đại học tại Trường Đại học Luật, Đại học Huế.
Ngày 24, 25 và 26 tháng 7 năm 2020, tại FLC Sầm Sơn, Thanh Hóa, Hội nghị thường niên Mạng lưới các cơ sở đào tạo luật Việt Nam đã được tổ chức. Đây là Hội nghị thường niên lần thứ hai kể từ khi Mạng lưới chính thức được tuyên bố thành lập tại Quy Nhơn vào tháng 9 năm 2019.